優良師資
IVDC的教職員擁有豐富行業經驗及網絡,對教學充滿熱誠,透過互動的教學模式,讓學員掌握實務知識和技巧,促進學員的專業發展。

王凱嵐導師
匯縱專業發展中心(粉嶺) 任教科目 職涯規劃
個人素養及求職技巧
介紹 個人素養及求職技巧
導師王凱嵐女士於僱員再培訓局年度頒奬禮2025-26中 ,獲局方頒發傑出導師獎,以表揚其卓越教學表現。
王導師累積多年的企業培訓及求職技巧教學的經驗,並結合商業知識設計課程,能有效回應行業及學員需要。她善於運用多元教材,包括圖像、影片、網站教學及桌遊等,提升課堂互動性;講解理論時配合生活化例子及時事新聞,使內容貼近現實,讓學員更易掌握及應用。她以體驗式學習為核心,透過角色扮演、模擬面試、小組討論及遊戲等活動,配合系統性的課堂鋪排,活動後亦會進行解說,加深學員對技巧的理解與反思。課後,她亦會根據學員表現及回饋持續優化教材。
王導師重視個別學員差異,關注學員的情緒及學習進度,運用同理心及賦能方法,協助學員建立自信、突破舒適圈及提升求職與工作能力,充分體現「以人為本」的教學理念。
王導師累積多年的企業培訓及求職技巧教學的經驗,並結合商業知識設計課程,能有效回應行業及學員需要。她善於運用多元教材,包括圖像、影片、網站教學及桌遊等,提升課堂互動性;講解理論時配合生活化例子及時事新聞,使內容貼近現實,讓學員更易掌握及應用。她以體驗式學習為核心,透過角色扮演、模擬面試、小組討論及遊戲等活動,配合系統性的課堂鋪排,活動後亦會進行解說,加深學員對技巧的理解與反思。課後,她亦會根據學員表現及回饋持續優化教材。
王導師重視個別學員差異,關注學員的情緒及學習進度,運用同理心及賦能方法,協助學員建立自信、突破舒適圈及提升求職與工作能力,充分體現「以人為本」的教學理念。
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陳健導師
匯縱專業發展中心 任教科目 包餅製作員基礎證書
甜品製作員基礎證書
介紹 甜品製作員基礎證書
導師陳健先生於僱員再培訓局年度頒奬禮2024-25中 ,獲局方頒發傑出導師獎,以表揚其卓越教學表現。
陳導師有多年任職烘焙師及教學經驗,陳導師能於課堂上運用專業的包餅製作技術和知識,深入淺出地教授學員,授課時著重課堂的互動性及學員的吸收。他耐心了解每一位學員的進度,務求他們掌握箇中技巧,加強學習成效,認真無私教導,常於課堂時給予學員鼓勵,增強他們的信心,讓學員有效地將理論與實習結合,充分掌握操作烘焙設備及製作包餅所需之技能,為投身行業奠下基礎。
陳導師亦會將行業最新的資訊帶給學員,時常與學員分享包餅烘焙行業的發展,協助他們定出適合自己的發展路向及專業的行業意見,反映他為行業培訓人才的使命感。
陳導師有多年任職烘焙師及教學經驗,陳導師能於課堂上運用專業的包餅製作技術和知識,深入淺出地教授學員,授課時著重課堂的互動性及學員的吸收。他耐心了解每一位學員的進度,務求他們掌握箇中技巧,加強學習成效,認真無私教導,常於課堂時給予學員鼓勵,增強他們的信心,讓學員有效地將理論與實習結合,充分掌握操作烘焙設備及製作包餅所需之技能,為投身行業奠下基礎。
陳導師亦會將行業最新的資訊帶給學員,時常與學員分享包餅烘焙行業的發展,協助他們定出適合自己的發展路向及專業的行業意見,反映他為行業培訓人才的使命感。
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區嘉燕導師
匯縱專業發展中心(荔枝角) 任教科目 花店實務及花藝設計助理基礎證書
介紹 區導師於ERB年度頒奬禮2021-22,獲僱員再培訓局頒授優異導師獎,表揚其卓越教學表現。
區導師擁有多年的行業及教學經驗,同時取得多個國際專業機構頒授的專業資格。她積極與業界接觸,以掌握花店業最新資訊,確保所教授內容能切合行業的營運需要,讓學員能進一步掌握花藝業最新資訊及技能,加強了畢業學員入行的信心,以發揮職業專材教育的最大效益。
她於授課時會先辨別學員不同的學習風格,就學員的學習能力差異調整教學方法,以回應學員在學習上的個別需要。當進行較大型製作或複雜的技巧的實習時,亦會按學員的學習能力而平均分配組別,讓能力較高的學員協助帶領能力稍遜的學員,透過互動學習達至雙贏的局面。
區導師擁有多年的行業及教學經驗,同時取得多個國際專業機構頒授的專業資格。她積極與業界接觸,以掌握花店業最新資訊,確保所教授內容能切合行業的營運需要,讓學員能進一步掌握花藝業最新資訊及技能,加強了畢業學員入行的信心,以發揮職業專材教育的最大效益。
她於授課時會先辨別學員不同的學習風格,就學員的學習能力差異調整教學方法,以回應學員在學習上的個別需要。當進行較大型製作或複雜的技巧的實習時,亦會按學員的學習能力而平均分配組別,讓能力較高的學員協助帶領能力稍遜的學員,透過互動學習達至雙贏的局面。
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湯立維導師
匯縱專業發展中心(荔枝角) 任教科目 咖啡調製員基礎證書
介紹 湯導師於ERB年度頒奬禮2019-20 ,獲僱員再培訓局頒授傑出導師獎,表揚其卓越教學表現。
湯導師具多年的行業及教學經驗,亦獲得多個國際專業機構的專業咖啡培訓導師資格,更為國際專業培訓機構City and Guilds擔任考試場地評核員。除了熟悉各項國際專業咖啡製作以至用具的標準,他亦瞭解世界各地的咖啡文化與行業發展。他不單能在課堂上融會貫通地講解教材內容,更能向學員傳授咖啡製作的國際專業知識以及分享自身寶貴的行業經驗,大大增加學員的學習興趣,亦成功把教學內容提升到更高層次,達至更理想的學習成效。
湯老師擅於以開明及輕鬆的教學方法,鼓勵學員勇於交流和嘗試,藉以瞭解他們的進度,讓他對學員加以合適的指導和輔助,他亦因此與學員建立亦師亦友的關係,促使正面和良好的課堂氣氛。
湯導師具多年的行業及教學經驗,亦獲得多個國際專業機構的專業咖啡培訓導師資格,更為國際專業培訓機構City and Guilds擔任考試場地評核員。除了熟悉各項國際專業咖啡製作以至用具的標準,他亦瞭解世界各地的咖啡文化與行業發展。他不單能在課堂上融會貫通地講解教材內容,更能向學員傳授咖啡製作的國際專業知識以及分享自身寶貴的行業經驗,大大增加學員的學習興趣,亦成功把教學內容提升到更高層次,達至更理想的學習成效。
湯老師擅於以開明及輕鬆的教學方法,鼓勵學員勇於交流和嘗試,藉以瞭解他們的進度,讓他對學員加以合適的指導和輔助,他亦因此與學員建立亦師亦友的關係,促使正面和良好的課堂氣氛。
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