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健康蔬菜饺制作
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优良师资
梁想耀导师
汇纵专业发展中心(屯门)
梁想耀导师
任教科目
点心制作员基础证书
茶餐厅厨吧助理基础证书
介绍
梁导师于2018年第十届ERB 「人才发展计划」颁奖礼 ,获雇员再培训局颁授杰出导师奖, 表扬其卓越教学表现。

梁导师拥有三十多年的食品制作管理经验,同时取得多项专业资格和奖项,亦曾接受不同报章杂志的专访和报导,实力无可置疑。

梁导师手艺灵巧,能够煮出富有传统味道的佳肴美点。他对教学充满热诚,能由浅入深地细说制作技巧及窍门。他亦积极鼓励学员灵活变通,启发他们在菜式制作的心思,从而发挥创意。

梁导师对学员非常有耐心,会认真观察他们实习的情况,当学员遇到学习困难,他会循循善诱、不厌其烦地为他们重复示范并讲解步骤重点,务求他们掌握个中技巧。经梁导师悉心教导下,各学员都大有进步,获益良多。


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刘念恩导师
汇纵专业发展中心(粉岭)
刘念恩导师
任教科目
个人素养及求职技巧单元
基础急救原理单元
介绍
刘导师于2015年第八届ERB 「人才发展计划」颁奖礼 ,获雇员再培训局颁授优异导师奖, 表扬其卓越教学表现。

刘导师拥有超过二十年辅导及培训工作经验,其中十年更是专职就业辅导工作。现除为注册社工,她亦先后获得身心语言程序学高级执行师及催眠治疗师的专业资格。她能透过多元化的活动教学模式,让来自不同范畴的学员在融洽轻松的气氛中学习。
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甘启贤导师
汇纵专业发展中心(马鞍山)
甘启贤导师
任教科目
包饼制作员基础证书
介绍
甘导师于ERB年度颁奬礼2018-19,获雇员再培训局颁授优异导师奖, 表扬其卓越教学表现。

「制作严谨、态度认真」是甘启贤导师在包饼制作上的座右铭。甘导师拥有超过16年饼房工作经验,当中超过5年担任高级会所及酒店的饼房管理工作。甘导师以学生为本,善于照顾不同学习差异学员,提升学员的学习动机及兴趣。

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