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餐饮及宴会服务员基础证书
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餐饮及宴会服务员基础证书
| 课程编号 | VT348DS |
|---|---|
| 课程/计划 | 就业挂钩课程 |
| 课程目标 | 让学员认识餐饮及宴会服务员需具备的基本知识及技巧，明白餐饮及宴会业的行业文化及要求，以及与顾客服务沟通技巧，以投身餐饮侍应工作。 |
| 训练内容 |
1. 餐饮及宴会业服务员工作范围和职责 2. 常见中西式食品及酒水种类及烹调方法 3. 食物安全及卫生 4. 中西式上菜程序及技巧 5. 中西式宴会服务流程 丶工 作程序及注意事项 6. 处理突发事件及投诉对答 7. 个人素养及求职技巧 |
| 教学语言 | 粤语, 中英文笔记 |
| 上课模式 | 日间 |
| 训练时数(小时) | 124 |
| 修读期 | 124小时 |
| 预计开课日期 | 十月上旬 |
| 上课地点 | 职业训练局薄扶林大楼 |
| 报名地点 | 汇纵专业发展中心(荔枝角) |
| 入读资格 |
1. 申请人必须为香港合资格雇员，现正失业或待业； 2. 年龄在15岁或以上之人士 3. 中三学历程度；或小六学历程度及具两年或以上工作经验； 4. 能阅读及书写一般中文； 5. 须通过面试； 6. 具就业意欲；及 7. 对餐饮及宴会服务有兴趣 * 全日制就业挂鈎课程的一般入读年龄为18岁或以上。凡年龄在15至17岁及未具中学毕业学历程度的失业丶待业或失学青年人，应报读「青年培育计划」课程。 (www.vtc.edu.hk/vdp) |
| 学费 | 全免 |
| 再培训津贴 | 合资格学员可向雇员再培训局申请津贴。 一年内最多可申领一次再培训津贴(以是次入读课程的开课日期与过去一年内曾申领再培训津贴的课程之开课日期计算)。(适用於2025年4月1日或之後的课程申请) 详情请浏览雇员再培训局网址: www.erb.org |
| 特点 |  |
以上图片只供参考
以上课程之预计开课日期、地点及教学软件如有更改，以本中心最后公佈为准．
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