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面包制作 (经典包类) 基础证书 (兼读制)
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面包制作 (经典包类) 基础证书 (兼读制)
| 课程编号 | VT308ES/VT308HS |
|---|---|
| 课程/计划 | 技能提升课程 |
| 课程目标 | 让学员认识及掌握经典包类面包的基本知识及制作方法及程序 ， 以提升学员相关的制作技巧 。 |
| 训练内容 |
1. 经典包类面包制作的基本认识及注意事项 2. 常见经典包类面包的制作方法及程序 |
| 教学语言 | 粤语，中文笔记 |
| 上课模式 | 半日 |
| 训练时数(小时) | 30 |
| 修读期 | 30小时 |
| 预计开课日期 | 八月下旬 |
| 上课地点 | 汇纵专业发展中心(马鞍山) |
| 报名地点 | 汇纵专业发展中心(马鞍山) |
| 入读资格 | 1. 申请人必须为香港合资格雇员；2. 年龄在15岁或以上之人士；3. 小六学历程度（ 如学历程度未达小六者，须通过入学笔试）；及4. 具一年或以上饮食业工作经验，或持有资历架构「过往资历认可」机制在餐饮业的能力单元评审中， 取得任何一个专项达一级资历资格 |
| 学费 | $675 高额资助学费 $2,250 一般资助学费 | 学费备注 | 没有收入或每月收入*为$14,000元或以下之申请人，可申请豁免缴交学费 (出席率须达80%)； 每月收入*为$14,001至 $22,000之申请人可申请缴付「高额资助学费」 (出席率须达80%)； 每月收入*为$22,001或以上之申请人， 须缴交「一般资助学费」。 *收入是指从工作（包括受雇及自雇）中所赚取的工资及薪金丶经营业务所得的净收益及每月所得长俸。受雇及自雇的收入包括底薪丶逾时工作收入丶花红丶佣金及津贴等，扣除法定的5% 雇员强积金／公积金供款。而花红丶双粮及约满酬金等类似性质的收入，应以相关工作时段来平均计算。 |
以上图片只供参考
以上课程之预计开课日期、地点及教学软件如有更改，以本中心最后公佈为准．
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