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饮食

卫生经理基本食物卫生证书课程

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卫生经理基本食物卫生证书课程

课程编号 PCSF0120
课程/计划 专业课程
课程目标 培训学员食物卫生之重要性及应用知识,以加强食物生产及食物 业处所的安全及卫生,并符合食物环境卫生署之持牌条件。
训练内容
  1. 食物安全和卫生
  2. 食物污染的认识及预防
  3. 微生物的认识
  4. 食物中毒
  5. 个人卫生
  6. 食物卫生管理(包括「按风险程度分类巡查制度」)
  7. 微生物实验
  8. 食物中毒个案学习
  9. 微生物实验结果分析
  10. 环境卫生
  11. 香港食物法例
  12. 「食物安全重点控制」(Hazard Analysis and Critical Control Points; HACCP)系统的简介及先决条件
  13. HACCP系统原则
  14. HACCP系统个案学习
教学语言 粤语,中文笔记
上课模式 全日
训练时数(小时) 16.5
修读期 16.5小时,共2天(包含考试时间)
预计开课日期 2024-07-30
堂数 2
上课地点 汇纵专业发展中心(荔枝角)
报名地点 汇纵专业发展中心(荔枝角)
学费 $1,300
学费备注 支票 ( 请提交划线支票, 支票抬头人「职业训练局」) ;或
直接到VTC终身学习网站 (https://lifelonglearning.vtc.edu.hk/) 登记报名

【本课程已纳入VTC「终身学习课程」优惠,VTC校友及全日制学生可获高达半额学费资助。详请可参阅以下网址: https://lifelonglearning.vtc.edu.hk/ 】
特别优惠
专业认证
VTC「终身学习课程」优惠
截止报名日期 2024-07-12
申请程序及相关文件 请将已填妥之申请表连同划线支票,支票抬头人「职业训练局」,并於信封面注明「卫生经理基本食物卫生证书课程」,邮寄或亲自递交到「九龙长沙湾长裕街8号亿京广场7楼汇纵专业发展中心 (荔枝角)」。或
直接到VTC终身学习网站 (https://lifelonglearning.vtc.edu.hk/) 登记报名

以上图片只供参考
以上课程之预计开课日期、地点及教学软件如有更改,以本中心最后公佈为准.

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