就业挂钩课程
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饮食

点心制作员基础证书

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点心制作员基础证书

课程编号 VT063DS
课程/计划 就业挂钩课程
课程目标 使学员能掌握基本的点心制作及厨房工作及实务技能,以符合初级点心制作员的基本入职要求。
训练内容
  • 行业简介;
  • 点心制作的准备工作;
  • 点心原料的贮存方法;
  • 各种点心成形技术如搓丶杆丶卷丶切丶包等技巧;
  • 各种加温技术如煎丶炸丶蒸等技巧;
  • 沟通技巧丶人际关系及团队精神;
  • 个人素养及求职技巧;
  • 课程评估∶实务试及中文笔试 (选择题形式)。
教学语言 粤语,中文笔记
上课模式 全日
训练时数(小时) 216
修读期 216小时 (20天全日及14天半日)
预计开课日期 八月中旬
上课地点 汇纵专业发展中心(屯门)
报名地点 汇纵专业发展中心(屯门)
入读资格 1. 申请人必须为香港合资格雇员,现正失业或待业;2. 年龄在15岁或以上之人士*;
3. 学历在副学位程度或以下;4. 中三学历程度,或小六学历及两年或以上工作经验;
5. 须通过面试;6. 具就业意欲;及 7. 对点心制作有兴趣。
* 全日制就业挂鈎课程的一般入读年龄为18岁或以上。凡年龄在15至17岁及未具中学毕业学历程度的失业丶待业或失学青年人,应报读「青年培育计划」课程。
(www.vtc.edu.hk/vdp)
学费 全免
再培训津贴 合资格学员可向雇员再培训局申请津贴。
(申请培训津贴之学员课堂出席率须达八成或以上; 学员於一年内只可申领两次再培训津贴及三年内最多可申领四次再培训津贴(以首个课程的开课日期计算)。
详情请浏览雇员再培训局网址: www.erb.org
特点
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以上图片只供参考
以上课程之预计开课日期、地点及教学软件如有更改,以本中心最后公佈为准.

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