就业挂钩课程
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饮食

茶餐厅厨吧助理基础证书

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茶餐厅厨吧助理基础证书

课程编号 VT089DS
课程/计划 就业挂钩课程
课程目标 1. 了解茶餐厅的运作;2. 认识一般茶餐厅食品及饮品制作技巧;及 3. 认识厨务的一般工作及职责。
训练内容
  • 行业概况丶茶餐厅运作概念;
  • 茶餐厅食品及饮品制作,如冲茶技巧,各类茶餐的制作及配搭,各式扒类及小食制作;
  • 个人素养及求职技巧;
  • 课程评估∶实务试及中文笔试 (选择题形式)。
教学语言 粤语,中文笔记
上课模式 全日
训练时数(小时) 180
修读期 180小时 (17天全日及11天半日)
预计开课日期 十月中旬
上课地点 汇纵专业发展中心(荔枝角)
报名地点 汇纵专业发展中心(荔枝角)
入读资格 1. 申请人必须为香港合资格雇员,现正失业或待业; 2. 年龄在15岁或以上之人士*;
3. 学历在副学位程度或以下; 4. 小六学历程度(如未达小六程度,则须通过中文阅读能力测试); 5. 具两年工作经验; 6. 能应付劳动性工作及长期站立; 7. 须通过面试; 8. 具就业意欲;及 9. 对茶餐厅工作有兴趣。
* 全日制就业挂鈎课程的一般入读年龄为18岁或以上。凡年龄在15至17岁及未具中学毕业学历程度的失业丶待业或失学青年人,应报读「青年培育计划」课程。 (www.vtc.edu.hk/vdp)
学费 全免
再培训津贴 合资格学员可向雇员再培训局申请津贴。
(申请培训津贴之学员课堂出席率须达八成或以上; 学员於一年内只可申领两次再培训津贴及三年内最多可申领四次再培训津贴(以首个课程的开课日期计算)。
详情请浏览雇员再培训局网址: www.erb.org

以上图片只供参考
以上课程之预计开课日期、地点及教学软件如有更改,以本中心最后公佈为准.

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