就業掛鈎課程
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點心製作員基礎證書

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點心製作員基礎證書

課程編號 VT063DS
課程/計劃 就業掛鈎課程
課程目標 使學員能掌握基本的點心製作及廚房工作及實務技能,以符合初級點心製作員的基本入職要求。
訓練內容
  • 行業簡介;
  • 點心製作的準備工作;
  • 點心原料的貯存方法;
  • 各種點心成形技術如搓、桿、捲、切、包等技巧;
  • 各種加溫技術如煎、炸、蒸等技巧;
  • 溝通技巧、人際關係及團隊精神;
  • 個人素養及求職技巧;
  • 課程評估︰實務試及中文筆試 (選擇題形式)。
教學語言 粵語,中文筆記
上課模式 全日
訓練時數(小時) 216
修讀期 216小時 (20天全日及14天半日)
預計開課日期 八月中旬
上課地點 匯縱專業發展中心(屯門)
報名地點 匯縱專業發展中心(屯門)
入讀資格 1. 申請人必須為香港合資格僱員,現正失業或待業;2. 年齡在15歲或以上之人士*;
3. 學歷在副學位程度或以下;4. 中三學歷程度,或小六學歷及兩年或以上工作經驗;
5. 須通過面試;6. 具就業意欲;及 7. 對點心製作有興趣。
* 全日制就業掛鈎課程的一般入讀年齡為18歲或以上。凡年齡在15至17歲及未具中學畢業學歷程度的失業、待業或失學青年人,應報讀「青年培育計劃」課程。
(www.vtc.edu.hk/vdp)
學費 全免
再培訓津貼 合資格學員可向僱員再培訓局申請津貼。
(申請培訓津貼之學員課堂出席率須達八成或以上; 學員於一年內只可申領兩次再培訓津貼及三年內最多可申領四次再培訓津貼(以首個課程的開課日期計算)。
詳情請瀏覽僱員再培訓局網址: www.erb.org
特點
熱推

以上圖片只供參考
以上課程之預計開課日期、地點及教學軟件如有更改,以本中心最後公佈為準.

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